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年節送禮就送最好的

全國十大優質獎四連霸-金鑽烏魚子

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烏魚子/禮盒



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★榮獲全國十大金鑽烏魚子

★無防腐劑、低鹽、甘醇好味

★卵粒飽滿、色澤有琥珀般的透明感

★富含蛋白質、不飽和脂肪酸EPA與DHA熱銷













年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間，因此俗話說：「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」，可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜，正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子，品質較佳，香氣較濃，烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素，被視為高貴的食品。

介紹





全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續，才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為：精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤：烏魚子先以高梁或米酒塗抹後，放置1~2分鐘，再將烏魚子置入預熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3~5分鐘，或表面略為起泡時，即可取出，待涼後，切成薄片。

酒煎：先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約1/4的高梁或米酒，開爐火，以中火煎黃折扣，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火，待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘，直接利用高梁酒含的酒精成份點火，燒完一面再燒第二 面，全程約3分鐘，這樣烤出來的烏魚子正好恰熟，口感最佳，還帶濃郁酒香。

水煮：可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙，約10到15秒翻面，再燙10到15秒即可撈起，然後切片，搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子，經過料理後就是一道很棒的佳餚囉！將烏魚子料理過後切片，配切片的蘿蔔，就完成一道非常稱職的下酒菜～









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子，香Q濃郁口感在口中散開，只能以人間美味，卵中極品來形容，鹹而不膩，香而不憂，一旦食用，會有停不住嘴的感覺，是人們不得不品嚐的極致美食之一。





PTT

得獎經歷





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全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地：台灣

成份：烏秒殺魚子卵、鹽

重量／規格：3兩±10% ;4兩±10%；6兩±10%體驗

製造日期：依外包裝標示

保存期限：-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產，請盡早食用，如要長期保存，將原真空袋(未開封)保留，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象，以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。



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民視《外鄉女》將在9日播出，此劇分做三個單元，由柯叔元與曾珮瑜領銜主演的第一單元「黑美人」打頭陣。不過所有演員在開拍前，都要上歷史文學、台語課、紡織廠學車縫到交際舞教學，每個課程都受益良多，而柯叔元表示，此部戲是繼《阿不拉的三個女人》後，將在戰勝自己的另一挑戰。

曾珮瑜首次挑戰台語劇，但她表示看到劇本後，媽媽竟比自己還期待，甚至興奮分享那個年代所經歷的故事。隨後曾珮瑜強調，這些課最難獲得成就感的就是裁縫，認為自己個性大剌剌，布太軟加上手藝不巧，無法像日劇女生縫手作物給另一伴，而且看到裁縫師的作品會感到極大挫折。

《外鄉女》導演葉天倫則表示，拍這部戲多了分使命感，除了透過戲劇把經典文學改編為影像外，主要是想把讓台灣經濟起飛的幕後功臣給更多人知道，尤其是沒有經歷過的年輕人，帶給社會正能量，用過去的故事勉勵現今的青年，要努力活出自己的天空。

▲柯叔元（右）曾珮瑜為《外鄉女》打頭陣演出第一單元。（圖／民視提供，2017.4.3）

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雖然世界上許多國家領導人都希望能替國庫省錢，但大概沒有一位像芬蘭總統席比拉(Juha Sipila)這樣，自行駕駛租用飛機出訪，全程自己買單，不僅為納稅人省錢，更能享受飛行樂趣。

綜合外媒報導，從席比拉2015年5月上任以來，這位總統就致力緊縮國庫支出，並節省納稅人錢，甚至自行駕駛飛機進行了19次的正式出訪。去年席比拉甚至飛了5,000公里前往蒙古國首都烏蘭巴托(Ulan Bator)參加歐亞會議，也飛行了1,400前往斯洛伐克首都布拉提斯拉瓦(Bratislava)與歐盟領導人夥伴們見面。

誓言要「重整芬蘭」的席比拉，希望能重新走上歐元區經濟夥伴的軌道，幾次出訪也並非真的駕駛自己的飛機，而是向私營企業租用飛機，前往烏蘭巴托時租用的就是塞斯納525型(Cessna 525)的商用噴射機，能載六到七名乘客，總統辦公室表示不清楚席比拉總共自行吸收了多少費用，但雜誌媒體《芬蘭畫報》(Suomen Kuvalehti)估計費用達數十萬歐元。

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