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【金門金永利鋼刀】鋼柄生魚片刀(D1-7)
商品訊息功能
- TOP>品號：1780749
- 五星級名廚指定用刀
- 金門鋼刀始祖
- 堅固、耐用、超順手
商品訊息描述
德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』
傳承四代的焠煉鍛燒工夫,
特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利的刀刃、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
絕對是廚房唯一的好幫手。
金門鋼刀始祖 : |
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。  |
商品特色 : |
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。 2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。 3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人 4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。 5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。 6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導 |
菜刀生產流程 : |
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。商城特賣 |
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」 | ||
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。 
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商品訊息特點
| 刀具材質 |
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|---|---|
| 刀具款式 |
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| 刀具件數 |
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品牌：金永利鋼刀
型號：D1-7鋼柄生魚片刀(小)
尺寸：刀長:22cm X 3.1cm；柄長:12cm
重量： 130公克 ±5%
材質：不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固，5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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指揮官翟上校在顧問團主動發起下，結合指揮部同仁愛心，總共準備三十件冬被以及十一盒文具，送給仁愛之家的孩童，希冀孩童們可以在大寒之際過個好年，也可以善用提供之文具，在學業上精進努力，長大成人更能會饋鄉里。
與會縣議員曾振炎也應邀親自來參加這項活動，對於指揮部及顧問團發起人的愛心表達感佩，鼓勵學子努力向學，也會持續在議會中督促相關社會福利法案，使「禮運大同篇」所述「不獨親其親，不獨子其子；使老有所終，壯有所用，幼有所長」的大同裡想，在南投落地生根。
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旺報【記者梁世煌╱台北報導】
面對川普上任、美國聯準會再次升息時間仍難以捉摸，日盛小而美基金經理人趙憲成表示，目前台股市場的資金仍追逐強勢股，指數區間震盪，但可發現個股表現差異大，外資偏向觀望，市場對於去年底升息及川普當選這兩件事已不再擔心，現在市場將反應後面基本面的表現，以及川普就職後的動作，若目前個股股價位在高檔，震盪預估將會加大。
趙憲成指出，美國總統川普就職，加上台股農曆年封關等變數，市場將在川普就職演說中尋找新政策方向，加上封關前內資縮手，市場觀望氣氛濃厚，近期大盤陷入低量狹幅盤整的格局，然因資金仍未退場，短線仍須看個別股票的投資機會。
趙憲成分析，電子產業方面，今年1月底後，Apple新規格開始陸續定案，年後相關股票行情可期待；今年景氣溫和，半導體全球資本支出續擴充，需求上來，產業利用率維持高檔，相關概念股可留意。傳產方面，車用在第一季為相對旺季，因電子、塑化及金融表現相對弱，資金有機會流入；受惠中國內需消費力提升，生活品質提升以及生活型態改變，中國內需股有表現機會。
此外，保德信投信認為，本季通常是股市旺季，華人市場尚有農曆新年的效應，新年後可維持熱絡氣氛，投資人可趁近日拉回時進場布局CP值較高的台股及中國股市。
保德信策略報酬ETF組合基金經理人歐陽渭棠分析，今年全球經濟數據逐步改善，股市可望維持上行的趨勢，跨國投資將持續發燒，短期風險事件則不失為好買點，投資人可讓目標報酬率「變高」一些；回顧1928年以來，倘若共和黨完全執政，S&P500指數兩年報酬率中位數上看2成以上，但考量美國政局尚未明朗，建議可多元配置，掌握利空出盡、政策受惠以及收益概念三策略，做好基金理財。
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